Dana tandır etini, jalapeno biber, yaban mersini ve cevizin mükemmel tat uyumuyla bir araya getirip, ıspanak ve zerdeçallı patates püresi yatağında servis ediyoruz.
Boğazköy’ün maça ası! Izgara somon filetomuzu benzersiz sosumuz ve sebzeli noodle ve salata ile servis ediyoruz.Boğazköy’s gem! Grilled salmon fillet with our unique sauce, accompanied with noodles, fresh vegetables.
200 gr. et köfte patates püresi.
Domates, maydanoz, sarımsak ve baharatlarla hazırladığımız karışımı etle birlikte yöresel ev ekmeğine sarıp dilimleyip, fırınlıyoruz. Sonra bu mini dürümleri yemeğin aromasına uygun olarak sütle yumuşattığımız humusla tabakta birleştiriyoruz.
Izgara tavuk bonfile, kırmızı biber, soğan, mantar, kremalı köri sos.Patates püresi ile servis edilir.
Mantarlı-cheddarlı krema soslu jülyen tavukları, mini salata ve tortilla cipsiyle servis ediyoruz.
Julyen tavuk parçaları, ıspanak, yer fıstığı, jalapeno biber, krema, bol peynir, kadayıf.
Tandırın Kalesi - Dana tandır etini, jalapeno biber, yaban mersini ve cevizin mükemmel tat uyumuyla bir araya getirip, ıspanak ve zerdeçallı patates püresi yatağında servis ediyoruz.
Asyalı Somon - Boğazköy’ün maça ası! Izgara somon filetomuzu benzersiz sosumuz ve sebzeli noodle ve salata ile servis ediyoruz.Boğazköy’s gem! Grilled salmon fillet with our unique sauce, accompanied with noodles, fresh vegetables.
Antep Peynirli Köfte - 200 gr. et köfte patates püresi.
Kalealtı - Domates, maydanoz, sarımsak ve baharatlarla hazırladığımız karışımı etle birlikte yöresel ev ekmeğine sarıp dilimleyip, fırınlıyoruz. Sonra bu mini dürümleri yemeğin aromasına uygun olarak sütle yumuşattığımız humusla tabakta birleştiriyoruz.
İndus'un Tavuğu - Izgara tavuk bonfile, kırmızı biber, soğan, mantar, kremalı köri sos.Patates püresi ile servis edilir.
Chemakre Tavuk - Mantarlı-cheddarlı krema soslu jülyen tavukları, mini salata ve tortilla cipsiyle servis ediyoruz.
Kadayıflı Tavuk - Julyen tavuk parçaları, ıspanak, yer fıstığı, jalapeno biber, krema, bol peynir, kadayıf.