Boğazköy’ün maça ası! Izgara somon filetomuzu benzersiz sosumuz ve sebzeli noodle ve salata ile servis ediyoruz.Boğazköy’s gem! Grilled salmon fillet with our unique sauce, accompanied with noodles, fresh vegetables.
Dana tandır etimizi birbirlerine tat uyumu mükemmel olan jalapeno biber, İzmir üzümü ve cevizle eşleştirip, zerdeçallı patates püresi ve kurutulmuş domatesli ıspanak yatağında servis ediyoruz.
Domates, maydanoz, sarımsak ve baharatlarla hazırladığımız karışımı etle birlikte yöresel ev ekmeğine sarıp dilimleyip, fırınlıyoruz. Sonra bu mini dürümleri yemeğin aromasına uygun olarak sütle yumuşattığımız humusla tabakta birleştiriyoruz.
200 gr. et köfte baharatlı patates püresi, cheddar sos, mini salata.
Mantarlı-cheddarlı krema soslu jülyen tavukları, mini salata ve tortilla cipsiyle servis ediyoruz.
Jülyen tavuk eti kremalı cajun sos, turşu, mantar, soğan, jalapeno biber, yanında mini salata ve tortilla cipsi.
Julyen tavuk parçaları, ıspanak, yer fıstığı, jalapeno biber, krema, bol peynir, kadayıf.